매장 창업을 고민할 때 가장 궁금한 것은 결국 하나입니다 — "실제로 얼마가 남는가". 이 리포트는 새싹로의 177 운영 매장이 제공한 실제 자료를 바탕으로 그 답을 숫자로 보여줍니다. 월매출 675만원에서 재료비·인건비·고정비를 차례로 빼면 월 571만원이 남습니다. 순수익률 84.6%가 나오는 과정을 아래에서 단계별로 확인해 보세요. 같은 브랜드라도 매장마다 숫자는 다르므로, 평균이 아닌 "이 매장"의 기록입니다.
규모를 연 단위로 환산하면 감이 옵니다. 연매출 약 8,100만원, 연 순수익 약 6,852만원 규모의 사업체입니다. 매장 면적은 약 69.4평(229㎡)으로, 평당 월매출 10만원 꼴입니다. 평당 매출은 입지와 회전율의 성적표라, 같은 업종 매물을 비교할 때 권리금보다 먼저 봐야 할 숫자입니다. 직장인 소득과 단순 비교하면 월 571만원은 세전 연봉 6,852만원 수준의 현금 흐름입니다. 물론 사업 소득은 노동과 리스크의 대가라는 점이 다릅니다 — 그 리스크를 줄이는 방법이 바로 이런 실측 검증입니다.
재료비 비중이 3.0%(20만원)로 낮은 편입니다. 원가 부담이 작은 대신 임대료나 인건비 같은 고정비 비중이 상대적으로 커지는 업종 특성을 함께 봐야 합니다. 인건비는 매출의 7.4%(50만원)에 그칩니다. 점주가 직접 운영에 참여하는 매장으로, 직원 인건비 절감분이 그대로 순수익에 얹혀 있는 구조입니다. 인수 후 풀오토로 전환한다면 이 비율이 올라간다는 점을 계산에 넣어야 합니다. 이 모든 비용을 제하고 남는 돈이 월 571만원 — 매출의 84.6%입니다. 요약하면, 이 매장의 손익계산서는 이미 84.6%짜리 사업 모델로 검증돼 있습니다.
어떤 업종이든 수익 구조의 뼈대는 같습니다 — 매출에서 재료비·인건비·고정비를 빼면 남는 돈. 다만 업종마다 각 항목의 비중이 다르고, 그 비중이 점주의 노동 강도와 리스크를 결정합니다. 아래 숫자를 그 관점으로 읽어보세요.
지역 관점에서 보면, 새싹로에는 지금 1건의 운영 매장 매물이 나와 있고 매장 업종은 1건입니다. 같은 돈으로 살 수 있는 다른 선택지가 있다는 뜻이므로, 이 리포트 하단의 관련 리포트에서 나란히 비교해 보길 권합니다.
같은 브랜드라도 새 매장은 자리를 잡기까지 시간이 필요합니다. 인수는 그 정착 기간을 건너뜁니다 — 첫 달부터 기존 손님이 그대로 옵니다. 대신 그 검증된 매출에 값(권리금)이 붙는 것이고, 그 값이 위 수익 구조로 설명되는지가 협상의 전부입니다. 이 매장은 2023년에 문을 열어 지금까지 운영을 이어온 자리입니다. 현 점주가 매장에 직접 나와 운영하는 형태입니다. 인건비가 절약되는 만큼 순수익이 크지만, 점주의 시간이 투입된다는 뜻이기도 합니다. 위 순수익은 이 운영 방식을 유지한다는 전제의 숫자입니다.
마지막으로, 이 리포트의 숫자는 현 점주가 제공한 자료 기준입니다. 계약 전에는 반드시 포스 기록으로 최근 매출을 직접 확인하고, 매장에 나가 손님이 실제로 오는지 눈으로 보고, 넘겨받는 시설·집기의 범위와 밀린 공과금 여부까지 확인해야 합니다. 이 네 가지 확인은 저희가 상담 단계에서 함께 진행합니다.
이 새싹로 매장은 최근 1년 기준 월매출 675만원입니다. 연으로 환산하면 약 8,100만원 규모입니다.
이 매장 기준 재료비 3.0%, 인건비 7.4%, 기타 고정비 -%로, 매출의 84.6%가 순수익으로 남습니다.
신규 창업 비용은 브랜드 정보공개서 기준으로 상담 시 안내합니다. 운영 중인 매장 인수는 검증된 매출로 시작하는 방식입니다.
점주 직접 운영 기준 순수익률 15~20%를 양호한 구간으로 봅니다. 이 매장은 월 571만원이 남는 구조입니다.
입지·조건은 상담에서 확인해야 하지만, 숫자만 보면 순수익률 84.6%에 실측 검증 매장입니다. 같은 지역 다른 매물과 나란히 비교해 보길 권합니다.
양도인이 제공한 실제 운영 자료 기준이며, 계약 전 포스 데이터 대조와 현장 확인으로 재검증하는 것을 원칙으로 합니다. 검증 과정은 상담과 함께 진행됩니다.